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燕麦麸的热量不高,且燕麦麸是燕麦的麸皮,也就是燕麦种子的“外壳”,属于低热量食品,而植物的种子往往含有很高的热量和淀粉,因此是燕麦热量比较高。另外燕麦麸富含可溶性膳食纤维β葡聚糖,比燕麦种子中所含的膳食纤维量多一倍,其吸水后会形成一种凝胶,这种凝胶可以迅速将人体内的代谢废物排出。
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