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若购买在有效期内带有包装的汤圆或自己制作汤圆有裂口可以吃；若购买散装裂口汤圆不建议食用；裂口汤圆做法，水烧开后将汤圆放入锅内，使用勺轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁；慢水煮待汤圆浮起后，改用慢火加入少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态，水沸两三次后即可食用；裂口汤圆糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破，放置不宜超过3天，若油炸裂口汤圆时可在汤圆上扎5个小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
