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山上的泉水属于硬水，如果要降低水的硬度，通常可采用蒸馏或煮沸的方法。
软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。 自然水中，雨水和雪水属软水。泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水，部分地下水属硬水， 蒸馏水为人工加工而成之软水。
硬水是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
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