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1、选择鲜活的螃蟹,可以触摸螃蟹的眼睛,如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的,是可以放心购买的螃蟹。
2、可以把螃蟹翻转过,只要把螃蟹翻转过,让他的肚皮朝着上面,假如螃蟹会自己翻转过去,就说明这样的螃蟹是很新鲜的。
3、选择有点分量的螃蟹,有分量的螃蟹,说明非常肥大,非常壮实,里面的肉是很厚的,要是手感轻飘飘,也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉,螃蟹应该放置的时间比较久了,已经干瘪了。
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