今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、材料:麂肉合适量、盐适量、花椒适量、酒适量。
2、将猎到的麂子剥皮去骨,把优质麂肉切成小条,用竹丝系牢后加盐、花椒、酒等腌制而成。
3、晾干后用油炸熟,在盘子边摆上花椒盐蘸食。麂子干巴香脆味美,佐酒更佳。
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