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准备材料：主料有蕨菜二百克、咸肉五十克、酸菜一百克。辅料有油、适量盐、鸡精以及其他调味品。
做法步骤如下：
1、取刚挖来的蕨菜，洗净待用；
2、往锅中倒入适量清水，煮沸；
3、将蕨菜放入开水煮开；
4、锅内放油烧热后放入咸肉；
5、倒入蕨菜和酸菜；
6、翻炒均匀加入适量鸡精；
7、出锅即可食用。
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