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首先将马尾葱的叶子部分去掉，再把马尾葱外面的老掉的那一层撕掉，剥干净后用水冲洗干净用，沥干水分备用。然后加入适量的食盐、酱油、鸡精、花椒粉等，搅拌均匀之后放置泡几个小时即可。马尾葱不光吃起来味道不错，而且营养价值也不错，经常食用马尾葱会增加一个人的食欲，开胃，纤维素含量非常丰富，常吃马尾具有促进消化吸收的作用。
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