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土豆里面发黑会产生毒素。土豆里面有黑圈不能吃。发芽的土豆也不能吃。
吃土豆的注意事项:
1、食用土豆时,最好把皮去掉,因为龙葵碱物质大多在土豆皮中;
2、土豆有轻泻作用,脾胃虚寒的朋友应少食,以免出现腹泻、腹痛症状;
3、孕妇要少食,如果孕妇长期食用土豆,其龙葵碱成分会影响胎儿的发育;
4、土豆不宜暴晒和冷冻,应放置在阴凉出保存。
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