今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、将吉利丁片剪成小片的。
2、浸泡在冷水中5-10分钟，吉利丁片会慢慢变软。
3、取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次，去掉多余的水份。
4、把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态。
5、加入到果汁中拌匀就可以了。
6、如果是用吉利丁片做甜点，需冷藏8小时才能凝固，如果想加快速度可以先将模具进行冷藏。
7、如果要和果汁类的原料混合，特别是一些热带水果如菠萝，芒果和木瓜等，水果中的酵素会分解吉利丁，会影响增稠功能，可以先将原料煮开，待稍冷时再混合吉利丁。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
