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材料:青豆、鲜牛肉、红辣椒、葱姜蒜、醋、食用油、酱油、盐、料酒、淀粉。
做法:
1、将牛肉切成小块,加淀粉、料酒、少许盐,腌制10分钟;
2、将锅烧热,加入食用油,红辣椒、姜煸香,倒入牛肉块翻炒;
3、然后放入少许醋和酱油;
4、牛肉块炒至变色后,放入青豆煸炒,放入一碗水,把青豆焖熟;
5、最后加入少许盐,待青豆和牛肉块都熟后,盛出即可。
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