今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、羊排一般是煎3分钟,这也要根据厚度来决定,一般羊排都是战斧式单根羊排,需要提前腌制一下,不然会出现表面熟里面还是生的的情况。在煎羊排的过程中要注意不要总是翻动摇动,多放油固定在一个位置上煎一面,时间到了再翻面。
2、先将羊排用清水冲洗干净,然后放入适量的盐涂抹均匀,腌制半小时,再撒入孜然粉和胡椒粉,倒入适量的黄酒,开始抓肉一会儿,让羊排入味,装入保鲜袋密封保存,放入冰箱腌制8个小时。羊排不同于牛排直接煎即可,羊排需要腌制入味。
3、先将羊排用清水冲洗干净,然后放入适量的盐涂抹均匀,腌制半小时,再撒入孜然粉和胡椒粉,倒入适量的黄酒,开始抓肉一会儿,让羊排入味,装入保鲜袋密封保存,放入冰箱腌制8个小时。羊排不同于牛排直接煎即可,羊排需要腌制入味。
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