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干冰用木器或木筷子夹，静置使用。可以用于食品冷藏，但尽量不要接触到食品，干冰是固态的二氧化碳，遇到水或热水会迅速汽化，并产生大量的烟幕。手尽量不要与干冰直接接触。
干冰也可以用于灭火器。干冰灭火器是干冰在消防领域的应用，也是干冰的重要用途之一。干冰灭火器是以高压气瓶内储存的液态二氧化碳做为灭火剂进行灭火，按下开关后瓶内压力下降，液体二氧化碳气化成二氧化碳气体隔绝空气来达到灭火的目的。
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