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老鹅烩双笋
主料:鹅肉;
辅料:莴笋,春笋;
配料:姜,料酒;
步骤:
1、老鹅切块后,在热水中浸泡15分钟,至锅中,放入生姜,大火煮开;
2、倒入适量的料酒,转小火慢煮1小时;
3、莴笋、春笋切成滚刀状备用;
4、老鹅煮烂之后,放入双笋,转大火煮10分钟左右即可。
鹅肉补阴汤
主料:鹅肉250克,猪肉250克;
辅料:山药30克,北沙参15克,玉竹15克;
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