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制作材料:
猪蹄(300克)、胡萝卜(100克)、香叶(一片)、冰糖(10克)、生抽(15毫升)、黄酒(30毫升)、板栗(200克)、姜片(10克)、盐(适量)。
制作步骤:
1、胡萝卜洗净切块;
2、将猪蹄块,放入腌料,拌匀,腌制20分钟;
3、取一块纱布,将八角、香叶、小茴香、姜片做成料包;
4、加热油锅,下腌制好的猪蹄块,大火翻炒3分钟,放入炖锅中;
5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗,加入足量的水,大火烧开
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