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1、人心果跟柿子、猕猴桃一样，必须等成熟了才可食用，但由于很难分辨什么时候算熟，所以可采用下面几种方法来确定。
2、方法一、用手捏：用手轻轻捏下人心果，若捏起来软软的则表示已经成熟了，可以采摘了。
3、方法二、尝味道：扯下一个果子，然后去皮尝下果肉，若吃起来甜甜的则表示成熟了，若吃起来涩涩的，则表示还未成熟，不宜食用。
4、总之就是，捏起来软软的，且吃起来甜甜的，则表示人心果已经成熟了，可以采摘了。当然，没熟的话也没事，可采用专用的方法对其催熟。
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