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1、先将枇杷洗净。在冲洗枇杷时,可以尝试用指甲或其他硬物纵向轻刮枇杷外皮,这样在剥皮的时候就能相对完整地撕下外皮了。
2、剥皮之后,将枇杷对半切开,挖出果核。仔细去除果核外的白膜和果蒂处的黑色部分。
3、将处理好的枇杷放入器皿,与器皿中加入体积约为枇杷果体积两至三倍的水,并加入少量冰糖,放入蒸笼,待果肉软烂即可取出。
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