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用发酵粉发面可以放白糖吗(面粉加了白糖为什么不发)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-17  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:476
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、不加白糖可以,但是和面时加糖会让发酵时间更短,因为白糖可以抄提高酵母菌活性,从而缩短发酵的时间。2、添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。3、添加少许醪糟,能协助发酵并增添成品香气。4、添加少许蜂蜜,可以加速发酵进程。5、添加少许牛奶,可以提高成品品质。6、添加少许酸奶,能让酵母菌开足马力去干活。7、添加少许鸡蛋液,能增加营养。 麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、不加白糖可以,但是和面时加糖会让发酵时间更短,因为白糖可以抄提高酵母菌活性,从而缩短发酵的时间。

2、添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。

3、添加少许醪糟,能协助发酵并增添成品香气。

4、添加少许蜂蜜,可以加速发酵进程。

5、添加少许牛奶,可以提高成品品质。

6、添加少许酸奶,能让酵母菌开足马力去干活。

7、添加少许鸡蛋液,能增加营养。

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关键词: 发面 发酵粉 白糖
 
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