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1、用料 :虾仁适量、口蘑少许、大葱少许、盐适量、白糖少许、料酒少许、干淀粉少许、味精少许
2、虾仁用料酒、盐、干淀粉拌匀腌制5分钟入味。
3、口蘑洗净切片,大葱切片。
4、起油锅,油温升至5成热时,放入下人划散,炒至变色盛出。
5、另起油锅,爆香葱片,放入口蘑,加少许盐、白糖翻炒2分钟,加虾仁再炒1分钟,放入味精调匀即可出锅。
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