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蝤蠓面的做法(饸饹面的家常做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-17  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:516
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、食材:面粉1KG,海韦力增筋剂5g,食盐10g。2、把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。3、把一定量的增筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。4、把食盐溶在水中加入面粉和成光滑的面团。5、把和好的面团放置30分钟发酵,把发酵好的面团分割成合适的小面块。6、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。7、将面条下锅煮3分钟,把煮好的面条浇上喜爱的卤汁即可。 麻布岗信息网(www.517338.c

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、食材:面粉1KG,海韦力增筋剂5g,食盐10g。

2、把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。

3、把一定量的增筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。

4、把食盐溶在水中加入面粉和成光滑的面团。

5、把和好的面团放置30分钟发酵,把发酵好的面团分割成合适的小面块。

6、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。

7、将面条下锅煮3分钟,把煮好的面条浇上喜爱的卤汁即可。

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关键词: 家常 做法 饸饹面
 
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