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1、主料:五花肉200g,粉丝或粉条100g,大白菜100g,葱姜各50g。调料:食盐,安琪包子鸡精,甜面酱,酱油,料酒,糖。
2、将五花肉切丁,葱姜多碎。
3、将肉丁下过炒至变色后,放盐,安琪包子鸡精,酱油,料酒,糖各适量炒匀。
4、大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分。
5、粉丝或粉条用开水烫软,切成小段。
6、将五花肉,粉丝,大白菜搅拌均匀。这样山东大包子馅就做成了。
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