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1、家中最简单的奶茶制作方法。先把适量红茶茶叶放入杯中，然后烧壶开水，水开后先倒入少许水，把红茶晃动几下之后，把洗茶水倒掉。然后再次把开水倒入红茶中，盖上盖子，泡10分钟。10分钟后，倒出红茶备用。在锅内倒入牛奶，开小火烧开。牛奶烧开后，倒入红茶并随时搅动，使牛奶与红茶充分融合，这时香味已经出来了。奶茶烧开后，再放入适量白糖搅动，搅动至白糖充分溶解后关火，奶茶就做好了。
2、奶茶的来源。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
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