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1、把剩下的醋倒入非金属的容器中,加热到80度,冷却之后灌瓶密封就可以了,对一些酸度比较低的醋,那么就一定要存放到凉爽干燥的地方才行,用完之后盖紧,然后我们把瓶口残留的醋也一定要抹干净,而且醋是不能放到高温、高湿的地方保存的。
2、如果要长期的存放醋,那么就需要加热,也可以选择在醋的表层上浇一层麻油,也可以在其中放一些盐混合起来,是可以帮助延长醋存放的时间。在夏天的时候因为天气比较炎热,所以醋就更容易出现变质的情况,所以说夏天吃醋的时候,一定要小心变质的情况,如果出现了变质情况就应该尽量避免服用。所以这时候就可以把醋放到冰箱中冷藏。
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