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可以做番茄猪肝,具体做法如下:
1、原料:番茄100克,猪肝250克,油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。
2、番茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。
3、烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。
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