今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、原材料：腌的咸鲳鱼（或者是新鲜的小鲳鱼均可）、面粉、鸡蛋。
2、如果是腌的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）
3、鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。（如果是新鲜的鲳鱼，还要加盐腌制一会再裹面炸。）
4、起油锅，油热至6成时下锅炸鱼。
5、炸至金黄色时反面再炸，两面都炸至金黄色时即可捞出。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
