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1、抗糖也叫抗糖化，是近年来流行的一种美容的方法，抗糖化顾名思义就是用各种方法对抗体内的糖化反应。什么叫糖化反应？身体里的糖分过多的时候，没有被消耗的糖会和蛋白质结合发生非酶的糖化反应，使蛋白质失去正常的结构和颜色而变脆、发黄。
2、皮肤中的真皮层有很多的胶原蛋白，当体内的糖分过高的时候，胶原蛋白也会发生糖化反应引起弹性降低，胶原蛋白的弹性降低以后，就会引起皮肤的衰老。因此抗糖化可以改善胶原蛋白的糖化反应，预防和减轻皮肤的衰老并防止皮肤的松弛。
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