今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、准备材料,大肠,姜,大料,花椒,砂糖,红油辣椒,蒜片,老抽,盐,香菜,胡椒,郫县豆瓣酱,蒜头,白酒。
2、用盐和白酒反复把大肠清洗干净,把大肠放入凉水锅中,再加入老姜,花椒,水烧开后加入白酒。
3、舀出泡沫,断生后捞出,热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出,依次加入白糖,花椒,胡椒,姜,蒜,大料,红油,郫县豆瓣,翻炒出香味,加水没过大肠烧开,小火焖至一小时后,待大肠软糯,关火装盘端出即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站