今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、豆腐皮焯水,焯豆腥味!捞出沥干水分装盆。
2、蒜要剁泥,先用刀切小片,然后放小碗里用擀面杖的一头捣成泥,加适量水,一勺盐,调味,这一步必要的!拌匀倒入豆腐皮上,加适量白糖,1勺醋,1勺生抽。
3、锅内热油,油冒烟放入数粒花椒,俩颗小辣椒,爆香将花椒油带小辣椒一起浇到豆腐皮上,搅拌均匀可以吃。
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