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1、腐竹的原材料是大豆,豆浆煮沸产生的膜,腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰宫,因为它正是豆浆煮沸保温一段时间后浮在表面的皮,含有很多有益元素。
2、腐竹的颜色呈黄白色,会泛有一定的油光。腐竹含有丰富的营养价值,热量较高。
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