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1、所需食材:卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。
2、具体做法:
(1)青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片;
(2)热油放入姜片和青红椒圈炒香;
(3)下鸭肠旺火煸炒两分钟,烹一茶匙酱油;
(4)倒入酸辣萝卜粒和各种调料,翻炒后加味精,香油即可出锅。
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