今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、带鱼的表面有一层光滑的、银白色的物质，这个东西就是银脂。我们如果想要清理这个东西的话，可以直接用钢丝球或是刀把它刮干净。
2、不过带鱼身上的银脂中含有非常丰富的营养，比如不饱和脂肪酸、维生素E等等，所以我们在烹饪带鱼的时候只要将它清洗干净就可以了，最好还是不要除去它。
3、很多人想要除去带鱼表面的银脂都是因为觉得它是带鱼腥味的来源，但其实带鱼主要的腥味来源是它腹部里面的黑膜，我们只要将它去除就能减淡带鱼的腥味。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
