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1、配料：菜油1 litre、蛋黄1.5pc、英芥未粉1 tea spoon、盐-胡椒粉 little、柠檬汁2 tea spoons、热开水 little 。
2、做法：先将蛋黄、芥末粉、盐、胡椒粉充分混合搅拌至略见白身。
3、再将菜油慢慢地倒入，并壹同搞拌至稠再加柠檬汁，再加菜油一直将所有的菜油和柠檬汁完全用完，最后加热开水即可。
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