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1、元宝饺的包法。取一个饺子皮,内放适量肉馅;将饺子皮对折、轻轻捏好;用手指捏住饺子边缘;从饺子中间对扭成元宝形。
2、四眼饺的包法。取一个饺子皮,放入适量的馅料;将饺子皮从四个角向中间收拢,捏成四角形;再将饺子皮的边缘包起,捏成四眼形即可。
3、波浪饺的包法。取一个饺子皮,内放适量肉馅;将饺子皮对折,边缘包起,捏成饺子形;将饺子的边缘扭成螺旋形。
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