今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、主料:梅菜干200克、五花肉500克、干香菇10朵、鸡蛋2个、豆腐1块。辅料:淀粉适量、料酒2勺、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、味精1勺、水适量。
2、准备原料,五花肉剁成肉末,梅干菜、香菇泡发20分钟后也剁碎。
3、将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌,加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许,再打入鸡蛋2个用手充分搅拌,如果这时候肉馅太湿,可酌情加淀粉。
4、用手将肉馅捏出一个个丸子形状,摆在盘上。
5、上锅蒸15分钟,如果不做浇头可直接加点料酒即可食用,因为想用掉冰箱里的一块豆腐,所以豆腐捏碎后加一点生抽,另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站