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1、淮山药和铁棍山药是很相似的,不过两者之间也有一定的区别。淮山药的茎为紫红色,呈圆柱的形状,有一些微微的弯曲。铁棍山药的毛须相对来说多一些,外皮颜色也稍深,水分并不是很大,颜色为白色。
2、铁棍山药可谓是山药介的一种有名的种类,因为它的品质是极高的,但是物具有不完美性,虽然铁棍山药的品质非常高,但是铁棍山药的产量却是极低的。
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