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乙醇又叫酒精，本身具有易燃而且有刺激性，乙醇蒸发后的气体，遇到高热、火源会发生爆炸。一般的乙醇都是液体的，乙醇的熔点很低，常温下都是以液态的形式存在。液体酒精是危险品中的第三类易燃液体。
酒精不仅是液体，还有一些是固体的，如火锅用的就是固体酒精。固体酒精同样具有易燃性，其成分就是液体酒精添加了凝固剂，才会成为固体的形态。此时的固体酒精也是危险品但不是第三类易燃液体，而是第四类易燃固体。
酒精不论是固体还是液体都属于危险化学品，只不过一个属于第四类一个属于第三类。由于其本身是危险品，所以酒精的运输和储存都要按照危险品的相关规范进行操作。
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