今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、用刀背轻拍龙虾的头,弄晕了。注意不要打得太猛,以免砸到龙虾头,使其看起来不好。
2、用筷子从龙虾尾部的圆孔中戳出头,然后取出筷子,让龙虾撒尿,并清洗水滴。
3、继续用刀背拍龙虾钳。不要用力过猛。把壳弄破就行了。
4、以龙虾头结束,以鱼尾开始:把鱼尾翻过来,用厨房剪刀沿着边缘慢慢剪。
5、剪开后用手撕掉上面的皮。
6、龙虾肉拆好后,它的虾线自己就在尾部上方了,取出即可。
7、西兰花摆在龙虾下面,把炒好的蒜蓉码在龙虾上,下锅蒸8-10分钟。
8、虾头和虾尾淋一点海鲜酱油,下锅再焖2-3分钟,最后淋上热油,就可以开吃啦!
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