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原料:鸡腿肉200克、豆角300克、鲜面条400克。
焖面调料:盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精半小勺,葱姜少许。
做法:
1、豆角摘净,洗净掰成5厘米的段;鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。
2、锅内烧热油,下葱姜煸炒,加鸡肉翻炒变色。
3、倒入豆角翻炒2分钟。
4、加热水没过豆角,加入焖面的所有调料。
5、面条铺在豆角上,中小火焖煮,中途翻动面条,在豆角上翻动。
6、焖至汤汁收干,拌匀即可。
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