今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、先把毛豆用清水侵泡二十分钟,洗干净。
2、锅里加水,放盐,要把盐搅拌化。
3、烧开后,倒入毛豆。大火煮十分钟。
4、毛豆煮熟后,倒出毛豆放入碗中,冷却。
5、在毛豆碗里加糟卤、八角、辣椒,糟卤刚好淹过毛豆,然后用保鲜膜把碗封好。放入冰箱,两个小时后,就可从糟卤中捞出,装盘。
6、糟毛豆就做好,是这个炎热夏季的一道好菜,非常开胃。
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