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鸡蛋放在零下八九摄氏度的环境中,鸡蛋就很容易冻坏,就会出现所谓的“橡皮蛋”,鸡蛋受冻不会坏,主要是影响口感,鸡蛋被冻不会变质的情况下还是能吃的,只要不是太久,原先没坏,退冻后还以吃,但蛋黄质凝固会影响口感。
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