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蒸南瓜饼的做法:
1、将南瓜饼去皮、去籽,然后放入锅中蒸20分钟;
2、将花生和芝麻放入炒锅中炒熟,待冷却后,用捣烂器捣碎;
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,并将捣碎的花生和芝麻混合均匀;
4、将糯米粉和面粉加入,揉成光滑面团;
5、将面团分成大小一致的小面团,然后压成饼状;
6、将花生碎和芝麻碎放在面饼中央,包成团子并搓圆;
7、用牙签在面团上压出井字线;
8、将南瓜饼放在蒸笼内,置于锅中蒸20分钟,即可完成制作。
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