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固醇也就是甾醇。以游离状态或脂肪酸酯广泛存在于动植物体中,环戊烷并全氢化菲的醇类,分子中含有四个碳环,其中三个是六碳环,但没有芳香族的特征。如胆甾醇是重要的动物甾醇,麦角甾醇是最重要的植物甾醇。
大分子,含有几百个或几千个原子的巨大分子,大都含有比较少数的元素,二种、三种至约十种,胶体粒子常称作大分子,从在醇和大分子的定义看,固醇不是大分子。
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