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金针菇的清洗方法为：
1、将金针菇用水简单清洗一下，清洗完把金针菇的根部切掉。
2、将金针菇用手撕开，撕成五六瓣，把金针菇清洗一遍。
3、清洗完之后，用漏勺将金针菇捞出来，捞出的金针菇在清水里泡上几分钟。
金针菇，别名朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
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