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煮山药粥用糯米比较好,山药具有生津补肺的作用,而糯米具有补中益气的作用,两者一起熬粥,功效可以互补。
山药粥是一道传统的药膳,用山药制粥可以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。山药粥可以滋润皮肤,当皮肤过于干燥、记忆力减退、过度疲劳和身体虚都可以多吃山药。
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