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鸡好吃又简单的蒸法:
1、把鸡洗净后沥干水分;
2、准备生姜片和小葱;
3、用半瓶盖白酒均匀抹上;
4、将适量的盐均匀抹在鸡的两面;
5、用刀在鸡身上均匀划3刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;
6、葱和生姜片放入碗底,把鸡放上腌制半小时;
7、放入锅中,开大火蒸五十分钟左右;
8、蒸出好多鸡汤时,撒适量葱花出锅。
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