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1、无油烟锅炒菜没有油烟，无油烟锅对于清除油烟来说是非常有帮助的，它采用航天特种陶瓷合金，同时在锅内具有不沾的工艺，起到导热的作用，在不沾的同时能够避免焦糊的情况发生，从而在根源上遏制住油烟产生。
2、无油烟锅能减低锅内炒菜时的温度，使油烟难以形成，当我们在炒菜的时候将油倒入之后，会将油温控制在一个合理的范围内，这样倒入食材之后，温度就会迅速降低，从而起到清除油烟的目的，炒出来的菜也会更加好吃。
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