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椴树蜜是生长于长白山区的一个蜜种,这种蜂蜜是易结晶蜜种。椴树蜜为透明浅黄色液体,椴树蜜为浅黄色粘稠透明,有油脂的光泽。易结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象,对质量无任何影响,食用时可用温开水融化。椴树蜜具浓郁的椴树花香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
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