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包粽子的干蜜枣是要泡的，一般都是泡过的，比较软的，因为干蜜枣会比较硬，做起来不方便。做法是大红枣清洗干净；准备100克蜂蜜。红枣放入锅中加入清水，刚好没过红枣即可。
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。蜜枣有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。
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