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1、玉米发面豆沙饼
材料；发面团、玉米面、豆沙馅、色拉油。
做法；发面团加上玉米面和好后饧一会儿。用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅，收口朝下放在竹帘上，电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可。
2、玉米发面饼
主料；粘玉米面1000g、油适量、白糖适量。
步骤；将玉米面倒入盆里，将白糖倒入，将水倒入，用筷子不停的搅拌均匀，将电饼铛刷上油插上电源，将和好的玉米面倒入电饼铛摊平，煎好一面划过来煎另一面把两面都煎至金黄色格即可。
3、黏玉米面饼
食材明细主料；白面1/2杯、黏玉米面1杯、酵母1/2小匙。
黏玉米面饼的做法步骤；面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里。拌匀。加水和成浓稠的面团。发酵好的面团，表面有很多蜂窝孔。搅拌排气。平底不粘锅注油烧热，面团很粘手，手上抹油，抓取适量面团放入平底锅，并轻轻按开按薄，小心操作防止烫着。中小火煎一面煎至金黄定型后翻面。另一面也煎好就可以了。
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