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备好食材,用一个保鲜盒,保鲜盒里先倒入一部分盐垫底,在用鸡蛋在盐上压几个窝状,把鸡蛋黄打入窝里,全部做完,在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面,然后整个盖住,在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天。一天后取出蛋黄就是一个个有弹性的蛋黄了,用水冲去上面的盐,咸蛋黄就制作完成可以烤也可以煮蒸都可以。
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