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例举一种做法,具体如下:
主料:虾仁、鱿鱼。
辅料:姜片、葱段、彩椒、料酒。
配料:盐、味精、鸡粉、酱油。
1、鲜虾剥皮去泥线,鱿鱼洗净去膜切成片,加盐腌制一段时间;
2、将彩椒切成菱形块状,姜切片;
3、煮开水,加点料酒,后下虾和鱿鱼,煮半分钟一起捞起再放入凉水中;
4、锅中热油,加姜片爆香,加入彩椒虾鱿鱼,适量的盐,味精,鸡粉翻炒;
5、炝点酱油,加入葱段起锅即可。
功效:鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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